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「老乾杯」進駐台南,6月5日試營運 

民生@報/楊荃寶 2014.06.03 00:00
眾所矚目的『老乾杯』燒肉專門店,今年恰巧是成立第10週年,選在這獨具紀念意義的一年於新光三越台南新天地,設立南台灣第一家分店,以上百坪的舒適挑高空間,為台南的朋友服務,帶來頂級日式燒肉新選擇,於6/5(四)-6/11(三)試營運期間,祭出全面9折優惠(服務費另計),6/12(四)盛大開幕,期望能與美食之都台南的民眾一起分享這難得的喜悅!

乾杯自1999年開業以來,想要提供的不只是燒肉和酒,而是「感動」。嚐到色香味俱全美食的「感動」,與重要的人度過美好時光的「感動」! 但為何要在乾杯前面加上一個「老」字

原來有一次在乾杯,董事長平出莊司聽到一位較年長的貴賓說:「雖然我好喜歡乾杯,但是周圍的客人都是年輕人,讓我感到很不好意思。」於是開始反覆思考,要如何將這份美味的「感動」傳達給年紀較長的貴賓? 結果有一天,平出先生透過一位拳擊手體會到,變「老」是一件很好的事,代表經驗的傳承與智慧的象徵。如果說「乾杯」是年輕人的聖地,那麼一個經過歲月的洗禮,「成熟大人的聖地」是市場上所沒有的,於是在乾杯之前,綴上一個「老」字,成立了老乾杯。

老乾杯,是一處將日本享譽全球的「和牛」、「日本酒」和「美味的白飯」的美好,透過日本的空間大師道下浩樹打造的『日式摩登』美學空間,傳遞給消費者的「成熟大人的聖地」。

老乾杯為「澳洲和牛燒肉專門店」,選用的牛肉皆為澳洲產的和牛。所謂澳洲和牛,指的是從90年代晚期,日本的技術引進澳洲之後所生產的牛種。肉質細嫩,富有油花的黑毛和牛,搭配豐滿牛肉味道的安格斯,兼具雙方的優點正是澳洲和牛。而老乾杯購買整頭和牛,開發數十種商品,讓貴賓可以嚐到各部位美味。

圖說:老乾杯 和牛六種組合

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