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均衡飲食多運動 降低失智

中央商情網/ 2014.06.03 00:00
(中央社記者張榮祥台南2014年6月3日電)台灣人口老化,失智症患者比例相對提高。成大醫院今天建議多運動及均衡健康飲食,以降低失智的危險性。

成大醫院營養師黃晉瑩今天指出,台灣2012年65歲以上老人多達256萬人,占全國人口數11.15%;學者調查,目前全台失智症總人口數超過17萬人。

老人失智症以原發大腦神經退化性疾病居多,最常見的是阿茲海默氏症,另一種是血管型失智症,這是腦血管疾病或心臟血管病變引起的。

黃晉瑩說,流行病學研究,以全穀類、奶類、蔬果、植物油、魚類、堅果為主的健康飲食,或以多攝取魚類、黃豆製品、海藻、蔬果、少精緻醣類和動物脂肪為主的日式飲食,或全穀類、大量攝取蔬果、多喝低脂奶、吃堅果、白肉取代紅肉攝取、少甜食的得舒飲食,及傳統地中海飲食,都可降低罹患阿茲海默氏症,高油脂的西方飲食,可能增加罹患阿茲海默氏症的危險性。

黃晉瑩表示,綜合流行病學研究,想要留住記憶,飲食應以均衡健康為主,以全穀類為主食來源,適當吃些堅果及選擇適合的烹調用油,少用飽和或反式脂肪酸油脂,以魚類、黃豆製品、白肉取代紅肉,特別是每週至少2至3次食用深海魚類,天天蔬果,適量的茶和咖啡,調整生活型態和體重管理,每週3至5次有氧運動。

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