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30年雪花冰店 凌晨時分人潮滿滿

TVBS/ 2014.06.02 00:00
天氣熱,就連晚上也想吃冰消暑,在高雄西子灣哨船頭的街上,有家超人氣的雪花冰店,一枝獨秀天天人潮滿滿,老闆說因為料多實在加上價格親民,附近大學生都負擔得起,就是生意好的原因,即使到了凌晨1、2點依舊相當熱鬧。 黃澄澄的冰磚,刨成雪花冰,還要放上現切芒果,還有巧克力口味的雪花冰,搭配新鮮香蕉,淋滿了香濃可可醬,因為都是當季盛產的水果,也一躍成為這家夜間冰店人氣冰品。店家vs.顧客:「二桌好不好,二桌,50元。」 瞧瞧,宵夜時段,上門吃冰的客人一個接一個,老闆刨冰磚的動作,一刻也不得閒,哨船頭美食街上,唯獨這家冰店人潮滿滿滿,到底撇步在哪裡?顧客:「這邊的東西不會很貴,很適合學生,從仁武那邊騎腳踏車,自行車騎到這邊來的,不錯啊,很好吃啊!」 因為附近就是中山大學,專做學生客群的冰店,價格必須夠親民,而且看看這水果口味的雪花冰,有芭樂、芒果、香蕉等,滿滿一碗,不偷工減料,也讓許多學生半夜沒事,就來吃冰消消暑,還能外帶旁邊的關東煮,老闆也不在意。 冰店二代老闆王志和:「便宜又大碗啊,然後料也滿實在的這樣子,大家都還滿喜歡來的,天氣熱生意就會比較好,大概應該(一天)200、300碗差不多吧。」 在當地有30年歷史的雪花冰店,現在已經傳承到第二代年輕老闆,老老闆說,這家店早期不是雪花冰有名,而是以布丁豆花起家,但4、5年前為了迎合市場,跟著潮流也供應雪花冰,沒想到意外熱賣,也讓這間老冰店,在夏天即使是已經凌晨時分,也是高朋滿座。 記者:「一天大概要做幾個小時啊?」冰店老老闆王進祿:「從10點鐘做到1點,13小時 、14小時。」 記者:「那怎麼願意一直這樣做下去啊?」冰店老老闆王進祿:「現在行業不好做嘛,其他行業不好做嘛,就已經做了啊,總是有一點小小的成就,所以就一直做下去了。」 牆面上滿滿的塗鴉跟簽名,也訴說了顧客們對冰店的支持。

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