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台北客社大推8大課程 認識客家文化

客家電視台/ 2014.06.01 00:00
【陳欣渝 范傑翔 台北】

台北市客委會推出「台北客家社區大學」,規畫與客家文化相關的8大類免費課程,31日是第一堂課,課程主題是客家飲食,由專業師資講解米食在客家傳統習俗,和節令慶典所扮演的角色,未來也將推出其他類型課程,期盼上課民眾了解多元豐富的客家風貌。

飲食類講師 林仁登:「這是一種文化的傳承,因為現在在傳統製作粄類的部分來說的話,大部分的人都是在市場上面買,那他們對於整個製作的流程,使用的材料,甚至是說,為什麼這個節慶,這個節令要吃這個東西,他們都不是很了解。」

為了營造完整的客家文化學習系統,首次推出的「台北客家社區大學」,共規畫民俗節慶、藝術、飲食和產業等8大類型深度課程,期盼民眾更認識客家文化的豐富內涵,有別於之前以語言及技藝為主的「台北客家書院」,社區大學課程將以靜態課程講解,搭配實作或是參訪等活動,預計培養出更多客家文創產業的專門人才。

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