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大學畢業生搶「削」 鮮果處理員30K

TVBS/ 2014.06.01 00:00
最近各大學陸續舉行畢業典禮,新鮮人求職旺季,有些人擔憂剛入職場只有22K,而有連鎖芒果冰店找鮮果處理員,開出起薪26000,3個月到半年,考核過後,一個月薪水3萬元,若是加上業績獎金,最多月領40K,不過薪水不錯,也得捱得住辛苦,遇到夏天旺季生意好時,得一直削,一個人平均一天得削120公斤芒果,有人說,回家後手削到都快不能動了。 鮮果處理員Ruby:「(一開始)削掉快半顆的肉,因為真的是很難。」 當初芒果肉被削到不見,現在皮削的厚薄一致,幾乎顆顆完美,去年從觀光系畢業的Ruby,擔任連鎖芒果冰店的鮮果處理員,一進來起薪26000,通過考核後30000,如果遇到旺季,加上業績獎金,一個月最多有35K-40K,吸引很多大學生來應徵。 記者:「妳剛開始的時候?」鮮果處理員Ruby:「就還滿常傷痕累累的回家。」 薪水不錯,但也得捱住辛苦,一天工作7小時,生意好時,平均一個人得削出20大盒,將近120kg的芒果塊,等於近百碗芒果冰,而考核時,會將芒果籽和皮過磅計算,若是超重,代表果肉削的還不夠。芒果冰店儲備幹部Amber:「手心會有溫度,所以我們盡量去皮的時間要掌握在一分鐘以內去完。」 有時間限制,是怕水果出水不新鮮,而施力不當,在果肉上捏出指痕,也是NG,鮮果處理員從初級班的草莓和奇異果練起,熟練後才進階到削芒果。芒果冰店儲備幹部Amber:「是要這個冰品嗎?」 韓文「嚇嚇叫」的Amber,政大畢業,應徵儲備幹部,起薪就有30000,加上語言加給和海外訓練津貼,一個月最多領45K。芒果冰店儲備幹部Amber:「(一開始)除了皮削的太厚之外,然後手腕這邊都完全不能動,因為其實一顆芒果的重量也是滿重的,剛開始的時候,回家完全是兩手癱直的狀態。」 得先從基礎的鮮果處理員做過,再到前檯服務,而夏天快要到了,各式手搖飲都強調鮮果概念,用新鮮水果榨汁加在茶飲裡,雖然成本比較高,但讓消費者覺得喝得到鮮果汁,也更放心去買。

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