「賣1桶賺1桶」 影城營收4成靠爆米花

影城不光只賣電影票，飲料加上爆米花，儘管各家業者不同，但營收占比差不多3到4成，實際來看爆米花成本，大size桶裝可能要賣130元，但我們實際買玉米粒和奶油自己DIY，材料成本只要40元，如果說是賣一桶賺一桶真的不為過，而爆米花的商機不只在電影院裡，台灣有業者把口味改良創新，不再只有鹹和甜2種選擇，還外銷海外拓點。 爆米花DIY，秤重玉米粒。家事達人林美慧：「我大約放20公克的奶油。」 均勻沾上奶油，蓋上鍋蓋，轉到小火，聽到這個聲音表示爆米花大功告成，和影城桶裝size一樣，秤重250公克，自己做，玉米粒加上奶油成本大約40元，拿到影城要賣130元，多出來的90元就是賺頭。 實際看影城營收占比，飲料加上爆米花收入差不多占3到4成，大陸最大連鎖電影院，去年光賣爆米花就進帳3.9億，小小玉米粒變身爆米花，甚至還能外銷到海外。爆米花業者李佳祐：「(影城)採購成本大概4、500元到5、600元，一包玉米，可能我們的玉米，因為我們要給消費者更好的品質，所以我們採購成本大概1300到1500元。」 不壓價格，從口味創新，不再只有甜和鹹2種選擇，玉米濃湯、番茄、三杯雞，還有海苔，將近30種口味。爆米花業者李佳祐：「同樣價位跟一些人事成本相當高，所以我們大概只有1成到2成的利潤空間。」 工廠不用機器，靠人工品管更細膩，相對成本多3倍，但從台灣外銷到亞洲7個國家，儘管台灣營收占比只有3成，但整體爆米花市場一年預估15到20億，顯見爆米花商機。