林香游家肉粽飄香 擬交棒傳承

「肉粽！肉粽！燒肉粽」，游炳次30多年來幾乎每天騎著機車、頭戴附有眼罩的安全帽，在縣內各鄉市兜售，人稱「肉粽伯」；叫賣聲就是他太太陳林香的聲音。

這樣的叫賣聲對宜蘭人來說，並不陌生。許多工人在下午工作到一半餓了，或是深夜Ｋ書的學子沒吃宵夜時，一旦聽到肉粽嫂的叫賣聲時，精神總是突然為之一振，衝出買顆肉粽填飽肚子，之後又是一條好漢，繼續上工或唸書。

粒粒分明、米中散發淡淡胡椒香的林香游家肉粽，30多年來不只靠著肉粽伯騎機車叫賣，夫妻倆還在員山鄉一處巷內民宅旁開店營業，雖無主要道路店面的優勢，但老饕們總是會透過指標買到。

肉粽伯賣的肉粽除了傳統香菇豬肉粽、素食粽與鹼粽之外，近年還開發出一般肉粽2倍大的雞腿粽，每當粽葉一打開，陣陣麻油香散發，雞腿還燉得熟爛。

今年受到原物料成本上漲，市面肉粽傳出價格調整，讓不少人買不下手，但他的售價還是維持10多年來不變。

談起創業初衷，游炳次哽咽說，當時夫妻倆被人倒會，長輩留下債務，為了養育7名子女，只好在民國70年起賣起肉粽，當時妻子在家負責準備食材包粽，他四處在外日夜奔波叫賣，1天睡不到幾個小時，10多年後才將新台幣上百萬元的債務還清。

林香游家肉粽由於堅持新鮮，在民國91年還得到第二屆中華民國消費者金字招牌獎。

由於擔心外界若加盟後沒有全部賣出，隔天再透過蒸煮繼續販賣，影響品質，游炳次始終不敢讓別人批他的肉粽，以他的老字號招牌在外地販賣；不過隨著年紀增長，媳孫們不忍已經74歲的他還要在外奔波，游炳次今年同意在媳孫負責下，於宜蘭市另開一處攤位，賣起家中道地的肉粽。

「該是我退休的時候了！」游炳次說，妻子在去年因工作太勞累去世，現在他已開始將事業逐漸轉給媳婦負責，一旦時機成熟，未來將把棒交出去；至於屆時還會不會在街頭見到他的身影與妻子生前錄製的叫賣聲，還要看他的體力。