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舌尖上的滋味 松子入味咖哩高雄宅配到家

大台灣旅遊網/邱偉誠 2014.05.30 00:00
  松子,有很高的營養價值,不僅可以入藥還能做菜,現在有餐廳將它拿來入味咖哩,做成咖哩時蔬調理包,方便大家宅配到家。

  提供松子時蔬咖哩的高雄咖哩巨匠餐廳主廚表示,松子是養生健康的食物,要將松子先炒過,這樣才會炒出香氣以及松子油。接著加入四季蔬菜與松子拌炒,之後再與咖哩醬汁融合,就是一道適合夏天的咖哩料理。

  擁有長生果美譽的松子,除了與時蔬混搭咖哩之外,咖哩巨匠再搭配牛肉或雞肉,使這道咖哩料理成為松子時蔬雞肉咖哩和松子時蔬牛肉咖哩,讓饕客除了品嚐松子的營養之外,還能享用以特製香料醃製一晚的新鮮雞、牛肉。

  主廚說,除了松子時蔬雞肉咖哩和松子時蔬牛肉咖哩能夠宅配外,研發的特製咖哩醬、經典半筋半肉牛肉咖哩、麻辣羊肉咖哩等共五種咖哩,都提供宅配到府服務,這些也都是長期顧客來店用餐高點購率的菜色。(攝影/邱偉誠)

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