【大成報記者張秦華／雲林縣報導】雲林縣近幾年推動蓮霧種植，栽種面積約有 26.69公頃 ，每公頃產量為 8,347公斤 ，主要分布在古坑及虎尾地區。為提升蓮霧品質，讓有興趣栽種蓮霧的農民了解蓮霧的栽種技術及管理方式，蘇治芬縣長特別指示農業處需辦理講習。
雲林縣政府於今(28)日上午，在古坑鄉農會舉辦蓮霧栽培技術與管理講習會，邀請行政院農業委員會高雄區農業改良場旗南分場賴榮茂分場長擔任講師，講授蓮霧的栽培管理技術，與會農民皆感受益良多，另請教栽培管理疑義，希望雲林蓮霧能媲美屏東，甚至迎頭趕上。
蓮霧風味獨特且具清涼解渴效果，於2007年經農委會舉辦之票選活動獲選成為十大經典水果第三名。雲林縣蓮霧在夏季的5-7月是為主要產季，現在吃蓮霧正適宜；除可直接食用外，亦可做為菜餚、甜點，變化出不同的蓮霧料理，做法簡單、口味清爽，讓一家大小都可以分享蓮霧的酸甜成果。
如何判斷蓮霧的成熟度，是消費者常遇到的問題，從外觀看來，果脊明顯、果實飽滿、果臍的萼片開張、果皮具光澤等，都是成熟的象徵。消費者多認為蓮霧使用較多農藥，其實在採收前一個半月的小果期，就已經使用套袋保護，套袋後幾乎不再需要施用農藥，請消費者安心食用。隨著品質的精進，蓮霧成功轉型成禮品，在國內市場逐漸取代部分溫帶水果之地位，成為具臺灣本土特色之高級果品。此外，宅配開拓直銷通路，便利化的選購方式也讓高品質的蓮霧更受歡迎。林這個地方，