記者簡怡欣／台北報導
端午節將屆，今年各項端午節應景食材都比去年貴上不少；但飯店業者似乎不受影響，就算一組要價近3,000元禮盒也大有人買，限量800組在開賣3週後全完售；也有業者因應景氣推出不同價位款，儘管如此，最高價熱門口味仍是熱賣款，整體業績也預估較去年成長3成。
物價齊漲，民眾叫苦連天；但高端消費仍不受影響，飯店業者紛紛強調「用最好食材」推出各式特色款肉粽吸引買客。台北晶華酒店表示，今年首次將熱銷款年菜芋泥包入肉粽內；也依不同客層推出不同取向的禮盒，能在原料物價上揚的景氣中仍抑制漲價；其中以最高售價980元晶華粽香禮盒、及售價688元故宮晶華三元及第粽禮盒最為熱銷，整體銷售量與往年持平。
▲晶華酒店依不同客層推出不同取向的禮盒，在原料物價上揚的景氣中抑制漲價。
而集結旗下11家飯店推出五彩粽的雲朗觀光，因應食安風暴，繽紛的青、紅、黃、黑、白粽都強調使用天然食材；相較於往年，業者表示，今年20顆售價為2,000元，去年則為12顆售價為1,380元；且上週肉粽禮盒已有9成銷量，其中單以旗下君品酒店統計就售出500組。
鎖定頂級商務市場需求，寒舍艾美酒店推出1組要價近3,000元的鮑魚粽禮盒，在開賣後3週內限量800組禮盒即銷售一空；業者表示，今年禮盒推出新款口味且包裝升級採全新設計，所運用食材配方和去年不同，整體訂價雖有變化，但與原物料波動無關。而主打凱撒XO醬鮑貝粽的凱撒飯店除了延續上季熱賣款，也新增南部粽品項；業者表示，雖今年先自行吸收高成本，但整體業績預估也較往年成長3成，其中養生口味肉粽銷售也最為亮眼。
鎖定頂級商務市場需求，寒舍艾美酒店推出1組要價近3,000元的鮑魚粽禮盒，在開賣後3週內限量800組禮盒即銷售一空。
飯店今年先自行吸收高成本，整體業績預估較往年成長3成。