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瓦城大心開幕 主打泰式麵食

中央商情網/ 2014.05.28 00:00
(中央社記者許湘欣台北2014年5月28日電)瓦城(2729)新品牌、主打泰式麵食的「大心」今天正式開幕。董事長徐承義表示,目標3年台灣展店30家,大心有望後來居上,成為瓦城旗下國際化最快的品牌。

繼瓦城、非常泰、1010湘3個品牌之後,瓦城選擇切入麵食,並以最拿手的泰式風格推出「大心」;徐承義指出,幾乎東方料理的各種菜系都有麵食,可見麵食市場有多麼大。

尤其,泰國菜在全球、不分東西方都備受歡迎,大心挾集團優勢,配合現代人飲食習慣,將主食、肉品、蔬菜等融於一碗湯麵中,店觀設計上更打造Noodle Bar(麵吧)概念;徐承義相信,大心很有機會後來居上,成為瓦城旗下國際化腳步最快的品牌。

大心目前主打的6款麵食價位,從新台幣180元至220元,價位相當具競爭力,徐承義說,位於台北統一阪急的首家店,近日試賣以來,一整天幾乎呈現排隊狀況,平均翻桌率高達11次,試賣期間1天賣出逾800碗。

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