繼瓦城、非常泰、1010湘3個品牌之後，瓦城選擇切入麵食，並以最拿手的泰式風格推出「大心」；徐承義指出，幾乎東方料理的各種菜系都有麵食，可見麵食市場有多麼大。
尤其，泰國菜在全球、不分東西方都備受歡迎，大心挾集團優勢，配合現代人飲食習慣，將主食、肉品、蔬菜等融於一碗湯麵中，店觀設計上更打造Noodle Bar（麵吧）概念；徐承義相信，大心很有機會後來居上，成為瓦城旗下國際化腳步最快的品牌。
大心目前主打的6款麵食價位，從新台幣180元至220元，價位相當具競爭力，徐承義說，位於台北統一阪急的首家店，近日試賣以來，一整天幾乎呈現排隊狀況，平均翻桌率高達11次，試賣期間1天賣出逾800碗。