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花生糖紅麴米2件麴毒超標

中央社/ 2014.05.28 00:00
(中央社記者陳清芳台北28日電)高雄市李家花生糖、宜蘭縣源豐行出售的東泉公司紅麴米,分別被驗出橘黴素、總黃麴毒素超標,長期吃多恐怕傷肝,衛生機關要求回收改正。

衛福部食品藥物管理署今天發布4月份的真菌毒素抽驗結果,54件都合格,只有這2件超標,其中李家的問題花生糖已經賣完,改善製程後再檢驗合格,源豐行的問題紅麴米回收2公斤,並追查供貨來源。

食藥署提醒,花生、咖啡、米麥、紅麴及其製品,受潮發霉會產生黃麴毒素、褚麴毒素、橘黴素等有致癌性的毒素,消費者應購買包裝完整的產品,開封後盡快吃完或放冰箱保存,店家要注意原物料保存場所的溫濕度,如有發霉、變色或超過有效期限就應丟棄。

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