【週一吃美食】各大飯店飄粽香精緻美味傳情意

融合傳統創新，涵碧樓推出「端午情意粽禮盒」

五月節慶端午，涵碧樓特別推出「端午情意粽禮盒」，獨妙匠意兼具口味與包裝，伴您歡度濃濃粽香又體面端午佳節。

「端午情意粽禮盒」今年推出六種口味，口味與包裝上結合傳統與創新，除了延續歷年廣受好評的粿粽系列，其中使用了懷舊鄉土味的鼠麴草 (台語「刺殼」)，製成薑汁綠豆(紅豆)粿粽及八寶菜脯粿粽，今年推出創新口味苦茶油香滑雞粽和梅干東坡香菇粽等等；粽子外型為簡約大方的方型，獨特的西式禮盒包裝設計，讓今年端午節送禮變的更有特色和話題。

綜合禮盒六款口味粽子各一顆(售價980元)，包含甜粽(八寶菜脯粿粽、薑汁綠豆粿粽、薑汁紅豆粿粽)與鹹粽(梅干東坡香菇粽、苦茶油香滑雞粽、紅麴紫米)與雙味粽。另有鹹粽禮盒(售價580元)及甜粽禮盒(420元)，及各款口味單顆銷售。

富信粽香禮盒。（圖片提供／台北富信大飯店）台北富信大飯店 禮輕情意粽 端午飄香今年台北富信大飯店在兩位中餐廳主廚的共同研發下，隆重推出端午節四味粽，精選兩鹹兩甜四種口味，嚴選各項食材，搭配出包括：櫻花瑤柱鮑魚粽、干貝燒肉粽、香柚紅豆粽以及紫米豆沙粽，風味絕佳的好滋味，無論自己享用或餽贈親朋好友，一種握在手中的厚實感，吃進嘴裡的飽滿意足，口口皆唇齒留香，滿滿幸福。 兩款鹹粽「櫻花瑤柱鮑魚粽、干貝燒肉粽」以傳統台式搭配廣式燒肉粽的組合，加上北菇、栗子等一起拌入糯米後佐以鹹鴨蛋黃的質腴味醇；並精選干貝、九孔鮑魚等頂級特色食材，豐富內餡讓口感層次豐富、香氣四溢，食材本身魅力展露無遺。另兩款甜粽「香柚紅豆粽、紫米豆沙粽」滋味清爽淡雅，吃得到水果的酸甜及豆沙以細火慢炒出甜度適中、均勻而不噎口的細膩氣味。另蒸至熟透的米粒Q軟香甜好消化，讓民眾享受美食無負擔。凡訂購禮盒皆附贈精美可愛保冷袋，另推出訂購優惠，禮盒每盒6入，售價NT$ 1,200，可選擇「富信四味粽禮盒」，含: 櫻花瑤柱鮑魚粽2顆、干貝燒肉粽2顆、香柚紅豆粽1顆、紫米豆沙粽1顆；或「富信粽香禮盒」，含: 櫻花瑤柱鮑魚粽3顆、干貝燒肉粽3顆。 干貝燒肉粽使用精選干貝、九孔鮑魚等頂級特色食材。（圖片提供／台北富信大飯店）仲夏端午 麗禧放「粽」一下北投麗禧溫泉酒店因應端午節也推出應景商品，期許所有到北投的貴賓都能輕鬆放「粽」，品嚐傳統好滋味。今年更逆勢操作，粽子只送不賣，邀請所有貴賓客人於端午佳節當天（6/2）到北投放「粽」一下。北投麗禧推出端午限定放粽好禮，主廚手工養生家鄉粽、水晶甜粽、隱藏版艾草馬卡龍等多樣應景商品。放「粽」一下活動包括：【住房放粽】當日入住，每位贈送主廚手工水晶甜粽搭配清香桂花釀。【下午放粽】當日雍翠庭英式下午茶，每客提供端午限定養生家鄉粽、水晶甜粽與艾草馬卡龍。端午限定的養生家鄉粽，只在（6/2）雍翠庭下午茶時段限定推出，主廚精選台灣在地食材，健康養生不油膩，以古法製作傳遞家鄉的媽媽好滋味，不必擔心過多的油脂與負擔；水晶甜粽則以精巧好入口的姿態呈現，搭配特製桂花釀蜜，一小口讓人唇齒桂花香；點心房主廚嚴選當令水果手工製作隱藏版的艾草馬卡龍，清香酸甜的百香果檸檬外皮搭配艾草內餡，獨特口感讓人一吃上癮。端午節連假，不妨安排到北投麗禧溫泉酒店，一起度過這一年一次的悠閒好時光。 北投麗禧今年的粽子只送不賣，邀請所有貴賓客人於端午節當天到北投放「粽」一下。（圖片提供）／北投麗禧）義見粽情 義大皇家酒店端午伴手禮盒義大皇家酒店今年特別推出『義見粽情端午伴手禮盒』，有袁東海主廚特選肥瘦恰好的豬五花，和香味濃郁的小北菇，以及精華滷水細煮包成的潮式風味裹蒸粽；還有由皇樓中餐廳特調的招牌老干媽醬及辣椒醬組合，每盒NT$980，送禮自用兩相宜。袁東海主廚說，這次推出的潮式風味裹蒸粽，是他師承香港首推一指的潮州餐廳 " 香港金島潮州菜館 "之後，再精心研發調整所設計出來的獨家配方，袁東海表示：「特選肥瘦恰好的豬五花，和香味濃郁的小北菇，以精華滷水慢火細煮至軟嫩。粽體選用的長糯米，得先泡軟再用滷汁蒸過，讓米粒能吸飽滷汁香氣精華，又不致糊爛。加上鹹蛋黃，陣陣粽飄香，濃濃重情意。」端午禮盒預定自即日起至6月2日止，訂購專線:07-6568166轉21402。 義見粽情端午伴手禮盒（圖片提供／義大皇家酒店）台北凱撒端午粽飄香 原創肉粽風華再現台北凱撒大飯店今年端午節推出多款原創美粽，邀您與家人同享，重拾過節傳統，並迎來夏日氣息。本次王朝餐廳端午禮盒，除保有高人氣手工名菜外，每款粽子皆承襲自家中母親的手藝，透過樸實手法，將豐富食材及飽滿米粒，包裹進自然芳香的粽葉中，隨著裊裊升起的炊煮蒸煙，遊子們能感受到家人傳遞的誠摯心意。特選「凱撒XO醬鮑貝粽」、「極品東坡肉粽」、「珍味元寶粽」、「養生活力粽(素) 」和「紫金豆沙粽」，各一入端午禮盒；爲求環保、美觀等多用途考量，特設計端午節專用保冷/保溫提袋，讓包粽風華再現，家家戶戶團圓飄香。 極品東坡肉粽，入味五花肉令人吃過大讚！（圖片提供／台北凱撒）

老字號肉粽 胡天蘭也讚不絕口

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