政院推自主、源頭管理 雙管齊下護食安

為了強化食品安全管理，行政院長江宜樺聽取「強化食品安全治理機制」專案報告，政務委員蔣丙煌26日表示，將分2大原則管理食品安全。

在強化「源頭管理」部分，農委會將訂定農藥殘留、動物用藥殘留目標，衛福部建立以科學為基礎的查驗機制等。

在「自主管理」部分，除了推動GMP普及化，讓現有6,020家食品工廠符合食品良好衛生規範(GHP)標準，蔣丙煌也希望大賣場提升採購專業，負起檢驗分析責任。蔣丙煌說：『(原音)他採購理論上應該是專業，他不能到時候喊冤「我是受害者」，所以我的想法很簡單，這些賣場，我現在能處理的只是大賣場，他們也要負起管控責任，他放在貨架上的東西，他要負責任。這樣我多了一個管控環節，幾個大賣場至少他有這樣的能力，甚至大賣場要建立起檢驗分析的設施。』

蔣丙煌並指出，行政院已經動支第二預備金，撥款新台幣5,000萬元給衛福部，要在半年內補強地方衛生第一線能力。

蔣丙煌也表示，將仿照美國食品安全工作小組(FSWG)的制度，在行政院食品藥物安全會報架構下成立「食品安全推動工作小組」，由他擔任召集人，強化食品安全聯合稽查與取締、應變及溝通事項。