肉粽的反擊！一漲不回頭　端午節不吃粽行嗎？　

記者簡怡欣／台北報導

端午節將屆，受到節前毛豬與香菇等供應量銳減，應節食材價格出現漲幅，不少肉粽業者也跟著紛紛喊漲，一口氣漲5到10元，飯店高檔肉粽更不在話下。節前2週毛豬漲了23.9%，上週(25)日前已進口逾7,600公噸；乾香菇漲了27.8%，糯米漲了20.6%；民生食品漲幅一波接一波，讓家庭主婦大嘆「一漲不回頭！」。

受到日前仔豬疫情、天寒等影響農產品產量，在今年端午節漲聲響起之下，據農委會統計室今(26)日最新數據指出，節前2週毛豬較去年同期漲23.9%，每公斤批發價格為79.7元；乾香菇漲27.8%，每公斤為1438元；圓糯米漲20.6%，水果漲11.9%，蔬菜則因去年基期較低，每公斤23.9元比去年同期略降17.6%。

為穩定飆漲破紀錄的豬肉價格，農委會1月到4月共進口9,345公噸冷凍豬肉，5月至今也已進口7,616公噸。隨端午節將屆，因應市場供需調整，量販業者與中央畜產也陸續推出豬肉抗漲折扣優惠專區；上週末豬肉價格再度回升到每公斤逾80元，農委會未來一週每日將再增3000頭國產豬供應量，一日供應2.5萬頭國產豬與進口豬調配肉源供應量。

此外，受到日前低溫影響，肉粽必備的香菇與花生也出現價格波動，香菇節前2週批發價每公斤為1438元，較去年同期漲27.8%；落花生產量比去年同期減產65.85%，價格漲幅為37.69%。另農委會指出，國內所用粽葉9成多為進口，價格較無明顯漲幅。而端午節常用的「午時菜」如茄子，台北農產運銷上週末供貨增加1.5成，價格上漲2元。

每到重要節日便漲聲一波接一波，今年不少肉粽業者也凍免條，不怕消費者不上門，也跟著喊漲；而相關單位也持續增加應節供應需求量，但價格仍讓民眾大嘆「一漲不回頭！」。看來省錢的家庭主婦要再多精打細算，在「粽」合齊漲時節中，替淌血的荷包止些血。