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文化外交 台灣美食雙橡園飄香

中央商情網/ 2014.05.24 00:00
(中央社記者林淑媛華盛頓2014年5月23日專電)台灣美食聞名遐邇,中華民國駐美代表沈呂巡夫婦在華府雙橡園舉辦台灣特色美食晚宴,邀請美國國會議員、社會名流等貴賓參與,堪稱一場成功的文化外交饗宴。

當地時間22日晚,知名國宴級廚藝大師許凱敦及團隊在華府雙橡園,以台灣特色美食宴饗嘉賓。

台灣美食揉合多元族群文化內涵,豐富多樣,沈呂巡說,食物是一個國家最重要的文化體現,1949年中華民國政府播遷來台,帶來大陸各省的廚藝,在台灣融合成最好的美食佳餚。

如今台灣的國宴菜色,去蕪存菁,適合西方口味,同時還融合改良後的庶民小吃,除了四寶燉雞湯、龍蝦、小洋排、龍鱈,另搭配台灣正宗道、叫好又叫座的紅燒牛肉麵,以及金門老窖高粱酒,訪賓大快朵頤。

席間另穿插捏麵人、果雕、拉麵、畫糖等台灣傳統技藝表演,並演奏小提琴名曲與台灣民謠。

當日出席雙橡園台灣特色美食晚宴貴賓,包括美國聯邦眾議院台灣連線共同主席康諾里(Gerald Connolly)夫婦、眾院外交委員會主席羅艾斯(Ed Royce)妻子、眾議員霍爾丁(George Holding)與魯文索(Alan Lowenthal)夫婦以及梅多斯(Mark Meadows)夫婦等。

羅艾斯夫人在晚宴主題演講時說,她愛台灣,也多次到台灣訪問,認為晚宴的廚師不僅是美食藝術家,也增進台美關係。

另外,包括美國在台協會(AIT)執行理事唐若文夫婦以及美國前駐聯合國、南非與澳洲等國大使的柏金斯(Edward Perkins)等美國政要,也特地到雙橡園出席晚宴。

其餘包括美京中華會館主席李治瑞等華府僑領多人,也到場出席這場台灣美食饗宴,堪稱一次成功的文化外交。

此外,晚宴開始前,沈呂巡先請所有賓客對在台北捷運案中喪生的受難者默哀,同時也代表中華民國政府對美國友人的善意表達感謝。

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