達德商工餐飲跳脫雕刻窠臼　鬼釜刀工再奪冠

跳脫平面雕刻窠臼，鬼釜刀工再奪冠！彰化田中鎮達德商工餐飲科三年級學生陳冠閔，參加農委會舉辦的台灣瓜果節瓜果雕刻競賽，跳脫平面雕刻的窠臼，發揮創意，硬是把一顆大西瓜雕出西瓜胭脂馬、女王頭等，令評審驚豔的作品，贏得「神刀達德」美名。

參加農委會舉辦台灣瓜果節瓜果雕刻競賽，達德餐飲科生陳冠閔發揮創意，雕出西瓜胭脂馬、女王頭等令評審驚豔的作品，展現創意及純熟刀法，擊敗高中職及大專院校對手，拿下校園組冠軍，該校另一名參賽學生黃詠傑則拿下季軍，完成該校在這項比賽中三連霸的佳績。

這項比賽選手要在2個小時內雕刻完8顆不同種類的瓜果，其中包括西瓜、小玉、洋香瓜、南瓜等，學生黃詠傑以今年為馬年，刻意雕刻馬的意像，其中大西瓜部分，才半個小時，他就雕出立體駿馬，同學打趣的說，「一刀入魂，西瓜生出一隻脂胭馬」。

陳冠閔說，為了不辱學校「神刀達德」的美名，他每天都會練習刀法，連在家裡吃水果時，也會手癢把水果先拿來雕，尤其在比賽前1個月，幾乎是從早雕到晚，一天至少得雕上20至30顆西瓜。

黃詠傑說，比賽前，他不斷觀看跟馬有關的圖像，比賽下刀之後，就不能遲疑，而最怕的是分到果肉鬆軟的大西瓜，他一方面要雕出結實的馬頭，另一方要避開軟爛的果肉，還好事前準備紮實，作品獲得評審的青睞，與隊友陳冠閔共同拿下團體冠軍的好成績。

達德商工果雕藝術社指導老師邱世章表示，果雕除了考驗刀法功力外，最重要的是也要有美學創意，才能雕刻出令人印象深刻的作品，比賽中當中，速度也是勝負的一大關鍵，想要勝出，還得雕得夠快。

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