之前，星巴克一直在為其日本的門市每天所製造出的廢渣尋找比用作植物混合肥料更好的利用方式。雖然做成混合肥料是星巴克在大阪地區選擇的一種無可挑剔的綠色解決方案，但是將咖啡渣（俗稱「豆糟」）做成混合肥料會使大量的營養價值無法得到利用。如果能將咖啡渣製成乳牛飼料，進而可以生產星巴克咖啡中所添加的牛奶，那該是多麼精妙的做法！但面臨的第一個問題是過去缺乏能實現這種做法的技術。Menicon的介入適逢其時。作為新型隱形眼鏡材料研究的分支，自2011年以來，Menicon研究人員一直在試驗發酵技術，旨在找出稻稈的新用法（稻稈在日本非常普遍）。
他們開發的一種乳酸發酵技術最後成為了「豆糟」的解決方案。因此，Menicon與麻布大學(Azabu University)的獸醫系共同努力，開發了一種適合長期儲存的牲畜飼料，可幫助生產體細胞數量較少的牛奶。體細胞數量是乳製品的關鍵品質指標。第二個問題是如何從全國1000家星巴克門市收集豆糟。物流方面需要注意衛生、定期運輸，且經濟可行。可行性指的是可在較短的貨車車程中收集足夠多的原材料，並且能夠運作一條專用生產線。
顯而易見，用貨車拉著濕咖啡渣走過全國一半的路程並無任何環境效益。星巴克咖啡店在東京地區分佈的高度集中對解決上述問題至關重要。將冷藏產品運至各個星巴克店的冷藏運貨車中均新增了特殊儲存區。由於貨車任何時候都是空車返回星巴克配送中心，因此貨車能夠來回運輸豆糟（不會明顯增加碳排放），並在一些站點累積存放，在這些站點，回收車可以經濟可行的方式將其運輸至東京郊區的工廠。
因此，現在東京星巴克飲品中添加的一部份牛奶來自餵食咖啡渣的奶牛。2013年，Menicon與星巴克以及Sanyu Plant Service Co., Ltd.共同申請了用於生產這種乳酸發酵飼料的流程專利。對Menicon而言，這是朝著實現2009年制定的企業願景所邁出的重要一步。該願景旨在透過不斷努力，成為「對人類、動物和環境友善的全球性企業」。
關於Menicon Menicon Co., Ltd.總部設於日本名古屋，在80多個國家設有代表處，該公司是全球惟一一家專注於材料開發、鏡片設計、鏡片製造和鏡片護理解決方案等各產業領域的隱形眼鏡公司。如需瞭解更多資訊，請造訪：menicon.com 或聯絡Yoko Kido：[email protected]。
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