抗南瓜毒素病 亞蔬推新品種

亞蔬–世界蔬菜中心上午舉辦新育成蔬菜品系田間觀摩，展示番茄、辣椒、甜椒、耐熱結球白菜等作物新育成的品系，邀請學者、專家、種苗業者及農民參加並提供意見；會中推出新育成的5種南瓜抗病品種的試吃、評比，還製作難得一見的「南瓜豆漿」讓與會者試喝。

南瓜豆漿的做法是將南瓜連皮帶籽蒸熟，打成泥之後，與無糖豆漿以1：2的比例混合，就能做出口感佳、又有健康概念的豆漿；不少與會者試喝後讚不絕口。

亞蔬–世界蔬菜中心瓜類育種系助理研究員程新珺表示，南瓜很容易受到毒素病影響，一旦受到感染就等於沒救，世界各地都在研究抗病品種，以解決毒素病問題。

程新珺指出，亞蔬針對台灣南瓜最常見的一種病毒，育成5個抗病品種，讓與會者針對水分、質地、甜度、顏色、大小等特質進行評鑑，將選出最適合的品種，往後將與農政單位合作，推廣給農民種植。

她說，新育成的品系都擁有適合台灣環境、高品質、高產量等特點，希望推廣後能嘉惠台灣農民與百姓。