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用愛的料理縮短距離 新住民社區培力計畫起跑

台灣好新聞/ 2014.05.22 00:00

記者吳素珍/南投報導

南投家扶中心「新幸福,新希望」新住民社區培力計畫起跑囉!『用愛的料理縮短妳我之間的距離』,於5月21日起每週三晚間七時至九時,在水里郡坑國小廚房進行『我是厲害小廚娘』新住民技藝課程,學習烹飪技巧,共有30位新住民及社區媽媽參加。

圖說:新住民媽媽參加我是厲害小廚娘技藝培訓課程,學習烹飪技巧。〈記者吳素診攝〉

據教育部統計,102學年度平均每100位國中小學生就有10位是新住民子女,南投縣的比例更高於全國統計資料,國中小新住民子女占12.76%,其中占國中學生人數的8.15%、國小學生人數的15.88%,且仍有持續上升的趨勢。為此,南投家扶中心數年前即啟動新住民培力計劃,目前已在水里與信義等二個鄉鎮推動服務,為增加新住民配偶的謀生技能,特於水里郡坑國小廚房進行『我是厲害小廚娘』新住民技藝課程,學習烹飪技巧,共有30位新住民及社區媽媽參加。

圖說:新住民媽媽學習烹飪技巧後,品嚐自己的料理成果。〈記者吳素診攝〉

南投縣內新住民人數約有8,225人,佔全縣總人口1.6%,每100位國中小學生就有近13位是新住民子女,為了協助這些新住民及其子女能夠有更多的學習機會,從中獲得自信與擴展視野,並促進親子間良性互動與溝通,南投家扶已經默默推動新住民培力計畫多年,深獲社區新住民好評,更將原有單點服務拓展至二個鄉鎮,其中去年始於水里鄉郡坑社區舉辦之培力方案,獲得參加的新住民家庭的肯定,今年更在實際了解在地社區新住民與弱勢家庭的問題需求後,持續開辦醫療法律講座、親子共讀等,也針對新住民學童安排團體課

首次『我是厲害小廚娘』技藝培訓課程於5月21日晚間假郡坑國小廚房展開,邀請擁有豐富的烹飪和教學經驗的吳美鳳、劉黃混及詹孟憬老師擔任講師,教授中西式料理、烘培等技巧,預計將進行20堂課,希望藉由廚藝的彼此交流和學習,讓這群新住民除了習得一技之長外,也可以融合台灣和家鄉料理,做出獨一無二的混合料理。

南投家扶中心林平烘主任表示,社區方案一直是南投家扶這幾年全力推動的項目,對象以原鄉、新住民為主,期待透過一系列的課程規劃,讓偏遠地區的新住民都能夠獲得學習的機會,並從中學習到如何為自己發聲、提升自我信心及促進家庭良性互動溝通;在此呼籲社會各界一起為這些新台灣之子的母親們加油打氣,為孩子們的生長環境創造更多元的文化內涵。

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