記者吳素珍／南投報導
南投家扶中心「新幸福，新希望」新住民社區培力計畫起跑囉！『用愛的料理縮短妳我之間的距離』，於5月21日起每週三晚間七時至九時，在水里郡坑國小廚房進行『我是厲害小廚娘』新住民技藝課程，學習烹飪技巧，共有30位新住民及社區媽媽參加。
圖說：新住民媽媽參加我是厲害小廚娘技藝培訓課程，學習烹飪技巧。〈記者吳素診攝〉
據教育部統計，102學年度平均每100位國中小學生就有10位是新住民子女，南投縣的比例更高於全國統計資料，國中小新住民子女占12.76%，其中占國中學生人數的8.15%、國小學生人數的15.88%，且仍有持續上升的趨勢。為此，南投家扶中心數年前即啟動新住民培力計劃，目前已在水里與信義等二個鄉鎮推動服務，為增加新住民配偶的謀生技能，特於水里郡坑國小廚房進行『我是厲害小廚娘』新住民技藝課程，學習烹飪技巧，共有30位新住民及社區媽媽參加。
圖說：新住民媽媽學習烹飪技巧後，品嚐自己的料理成果。〈記者吳素診攝〉
南投縣內新住民人數約有8,225人，佔全縣總人口1.6%，每100位國中小學生就有近13位是新住民子女，為了協助這些新住民及其子女能夠有更多的學習機會，從中獲得自信與擴展視野，並促進親子間良性互動與溝通，南投家扶已經默默推動新住民培力計畫多年，深獲社區新住民好評，更將原有單點服務拓展至二個鄉鎮，其中去年始於水里鄉郡坑社區舉辦之培力方案，獲得參加的新住民家庭的肯定，今年更在實際了解在地社區新住民與弱勢家庭的問題需求後，持續開辦醫療法律講座、親子共讀等，也針對新住民學童安排團體課
首次『我是厲害小廚娘』技藝培訓課程於5月21日晚間假郡坑國小廚房展開，邀請擁有豐富的烹飪和教學經驗的吳美鳳、劉黃混及詹孟憬老師擔任講師，教授中西式料理、烘培等技巧，預計將進行20堂課，希望藉由廚藝的彼此交流和學習，讓這群新住民除了習得一技之長外，也可以融合台灣和家鄉料理，做出獨一無二的混合料理。
南投家扶中心林平烘主任表示，社區方案一直是南投家扶這幾年全力推動的項目，對象以原鄉、新住民為主，期待透過一系列的課程規劃，讓偏遠地區的新住民都能夠獲得學習的機會，並從中學習到如何為自己發聲、提升自我信心及促進家庭良性互動溝通；在此呼籲社會各界一起為這些新台灣之子的母親們加油打氣，為孩子們的生長環境創造更多元的文化內涵。
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