掌握關鍵飲食活化思緒 核桃健腦小兵立大功 「不好意思忘了您貴姓?」、「我忘了剛剛1分鐘前講了甚麼！」以上似曾相識的情況是不是也常常在你身上發生呢? 根據國外研究1，一般認為60歲開始才會發生記憶衰退，可能提早幾十年發生在中壯年族群身上，而根據國內調查統計2，在台灣更有42%民眾自覺記憶力衰退，越來越多的中年人甚至年輕人飽受著記憶力下降、忘東忘西的困擾，導致工作效率大受影響，資深營養師劉怡里表示有愈來愈多人到門診詢問「健腦」的方法，肇因於現代人長期處於壓力環境、飲食不均衡的結果導致記憶力嚴重下滑，她提醒民眾可以透過健康飲食來預防記憶力衰退，並建議每日適量攝取核桃補充腦部所需營養，擺脫「腦鬆族」的夢靨！ 中壯年記憶力衰退 恐提早10年報到 根據《英國醫學期刊》(BMJ) 研究發現1，成年人記憶與其他心智衰退可能提早幾十年發生，意即以往隨著年齡增長才出現的老年人記憶力下降的情況，現在有可能提前至中壯年(30-44歲) 就開始走下坡。另一份國外調查3指出：年齡在18~34歲之間的美國年輕人比55歲以上的人更健忘，更顛覆了老年人記憶力比年輕人還要較差的刻板印象。資深營養師劉怡里分析，造成現代人記憶力提早衰退的主因在於生活工作壓力，比方長時間加班、熬夜，作息不正常並過度消耗腦力，長期累積疲勞且無法獲得充足休息，這些都是讓大腦負荷過重的元兇。營養師提出警告：健忘是大腦老化的警訊，不容輕忽！要想記憶力好，除了因疾病所造成的記憶力衰退，必須由醫師臨床診斷治療之外，民眾想要預防記憶力衰退從年輕時就要開始。 年輕預防記憶力下降 補腦核桃越吃越聰明 營養師劉怡里表示，記憶力衰退的主因，多與生活工作壓力有關，因此，要預防健忘情形的發生，最重要的就是減少工作和生活壓力、適度運動，同時把握飲食原則，也能達到改善、預防的效果。坊間婆婆媽媽口耳相傳的補腦聖品的核桃，外型不僅像人腦形狀，實際上也因為富含三大健腦營養素而能夠達到增強記憶力、健腦益智的功效，對於不喜歡吃魚或素食者，植物性油脂的堅果類是最佳的攝取來源，其中核桃即富含Omega3脂肪酸，是十分方便健康的食品，一天一小把就足夠，年輕成年人適當攝取Omega-3脂肪酸，可幫助改善、提升記憶力；核桃當中的優質蛋白提供腦部營養，能提升腦部的靈敏度與判斷力，此外更含有多種抗氧化維生素，其中維生素A、C、E能幫助維持腦部氧氣供給、活化思緒，讓大腦不再當機！ 台灣42%民眾成「腦鬆族」 經常忘記別人姓名最落漆 根據國內調查2，有42%台灣民眾自覺因過度依賴網路導致記憶力衰退，台灣年輕人記憶力大衰退，「腦鬆族」問題日益嚴重！由蕃薯藤網站進行國人《最惱人健忘習性》的趣味調查4顯示，在6,361位的受訪者當中，以忘記姓名最令人受不了，排名高居第一，28%網友表示即使見過對方多次還是會忘記姓名。「把名字叫錯是最冏的行為！」網友李先生勤跑業務多年，最自豪的是過目不忘的功力，近來卻開始發現自己經常記不住客戶的姓名，讓他的專業當場落漆！名列第二名的則是忘記上一分鐘的講話內容(23.42%)。第三到第五依序為忘了帶手機或錢包出門(19.7%)、準備好要帶的物品隔天還是忘記(16.37%)、常常懷疑自己是否關瓦斯或上鎖(12.31%)。 台灣「腦鬆族」現象也真實反映在營養師劉怡里的臨床經驗中，近年來進入門診詢問改善記憶力的個案年齡層逐漸下降，以年輕上班族和年輕媽媽居多，她透過案例故事進一步說明，如果一旦發現記憶力下降，思緒混亂，就要當心變成「腦鬆族」！門診案例邱小姐(32歲)生完寶寶後回到職場，因為要兼顧工作和育兒，蠟燭兩頭燒壓力大，累積辛勞導致記憶力衰退，透過營養師指導的飲食建議，搭配補充適量堅果核桃，提供大腦豐富的營養素，記憶力逐漸獲得改善。