回到頂端
|||
熱門:

不浪費食物 歐盟擬廢過期標示

中央商情網/ 2014.05.19 00:00
(中央社記者鄭傑憶羅馬2014年5月19日專電)歐盟正在考慮取消米、麵條和咖啡粉等乾式食品包裝上的過期日標示,理由是為了減少食物浪費。但批評者指出,這是捨本逐末,將危害消費者的權益。

荷蘭和瑞典提議,米、麵條、咖啡粉和硬式乳酪等乾式包裝食品不需要標示過期日,因為這些產品可保存的時間很長,經常在還可以食用的情況下被丟棄。這項提議獲得奧地利、德國、丹麥和盧森堡的支持。

於優格、鮮乳酪等含水量高的產品,仍舊需要依規定標示保存期限。

在工業化、大量生產模式和行銷手法之下,每年有大量的食物被丟棄。根據統計,約3成的農產食品不是被吃下肚,而是被扔到垃圾桶,其中多數是在產地、運輸和配銷過程中被丟棄。

但不少是消費者造成的浪費,在歐盟,平均每人每年丟掉95公斤的食物。在義大利,平均每個家庭每年扔掉價值515歐元的食物。

義大利「農牧協會」(Coldiretti)表示,歐盟捨棄過期日的標示,目標是對抗食物浪費,但是可能賠上消費者的健康。

目前米、麵的標示方式是「賞味期限」,建議在此日期前食用,以享受最佳風味。過了這期限,食品未必腐壞,但不夠新鮮。

36%義大利人會查看賞味期限,並自行判斷食物品質。

營養學家畢雷塔(Luca Piretta)說,食品上的日期標示不僅是為了避免中毒等健康、衛生問題,也是為了保持品質。過期食品逐漸失去原有的氣味,而且維他命、抗氧化劑等營養素也會逐漸流失。

他說,很巧的是,剛好都是飲食風味不佳的國家,主張不需要張貼標示。

社群留言