【週一吃美食】台北凱撒端午粽飄香 推XO醬鮑貝粽

獨具東方風味的端午節即將到來，台北凱撒大飯店於4/15~6/2期間，推出多款原創美粽，邀您與家人同享，重拾過節傳統，並迎來夏日氣息。本次王朝餐廳端午禮盒，除保有高人氣手工名菜外，每款粽子皆承襲自家中母親的手藝，透過樸實手法，將豐富食材及飽滿米粒，包裹進自然芳香的粽葉中，隨著裊裊升起的炊煮蒸煙，遊子們能感受到家人傳遞的誠摯心意。特選「凱撒XO醬鮑貝粽」、「極品東坡肉粽」、「珍味元寶粽」、「養生活力粽(素) 」和「紫金豆沙粽」，各一入端午禮盒；爲求環保、美觀等多用途考量，特設計端午節專用保冷/保溫提袋，讓包粽風華再現，家家戶戶團圓飄香。 極品東坡肉粽，入味五花肉令人吃過大讚！（圖片提供／台北凱撒）凱撒端午禮盒的人氣商品「凱撒XO醬鮑貝粽」、「極品東坡肉粽」、「珍味元寶粽」，用料維持一貫作風，誠意包裹無限美味於其中，更加上手作心意，每一顆都彌足珍貴。「凱撒XO醬鮑貝粽」選用新鮮鮑魚、嫩質豬五花肉，佐以獨法製作的XO醬，內含特級江瑤柱（干貝）及鮑貝，繁複工法經歷各世代轉換，卻始終不變記憶中的傳統口味。「極品東坡肉粽」首重細心烹煮，待五花肉與台灣特產「紹興酒」、中藥材等，達成完美比例的入味後，包覆入粽，口口都吃的到滑嫩膠質，飽胃又暖心。「珍味元寶粽」傳承媽媽的手藝，融合在地食材，使用豬前腿肉，肉香有嚼勁，搭配珠貝、栗子、香菇、花生、蛋黃等入粽，喚醒大家熟悉的好味道，也圓滿了幸福滋味。 紫金豆沙粽！（圖片提供／台北凱撒）

本次亦參考古法，「養生活力粽(素)」中嚴選長糯米、蕎麥、燕麥、黑豆、小薏仁、蓮子、紫山藥、白果…等多種富含膳食纖維的食材，以及「紫金豆沙粽」中的紅豆，均得推薦給講究養生，或喜愛素食的您，減糖減油少負擔，歡度端午佳節。

老字號肉粽 胡天蘭也讚不絕口

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