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過去倒酒現在挖冰 酒廠也搶冰品市場

TVBS/ 2014.05.18 00:00
夏天到處都在搶攻冰品市場,除了各大便利商店的霜淇淋,現在連酒廠也做冰的生意,雲林縣福祿壽酒廠自製義式冰淇淋,標榜用古坑在地的柳橙和鳳梨製作,一杯80元,才剛推出,一天賣出150杯,另外一家毛巾蛋糕館最近也賣起霜淇淋,假日一天就能賣600支。 店員:「來,試吃看看。」 淡黃色的冰淇淋帶點霜狀,不是一球,而是一杯,充滿義大利風,再搭配一塊熊熊小餅乾,民眾買了還沒吃就說好棒。民眾:「來來來,大家一起吃。」 賣冰的地方不是漂亮的小店,而是很豪氣的酒廠,雲林福祿壽酒廠,過去幫客人倒酒,現在 幫客人挖冰淇淋。店員:「這個都是,全部都是柳橙汁打出來的。」 今年夏天 各大超商霜淇淋搶市,現在連酒廠也加入冰品戰場,標榜用古坑在地的水果製作,一杯冰淇淋賣80元,一天能賣150杯。店員:「利潤其實在25%~30%左右。」 雖然沒有比賣酒來的高,但全民夯冰,就是要用冰淇淋吸客上門。店員:「這個是剛剛說的霜淇淋。」 搶冰快要成為各行各業的副業,雲林老字號毛巾蛋糕館,店內的霜淇淋造型毛巾,業績不如真正的霜淇淋,連續5圈,好大一捲,40元,假日單日可賣出600支。民眾:「質地上比較綿柔,吃起來很爽口。」 來逛毛巾館的民眾幾乎人手一支冰,一大堆可愛的毛巾好像附屬品,綿密的牛奶霜淇淋變成了主角。

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