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「喝咖啡兼洗衣服」 副業吸客增3成

TVBS/ 2014.05.16 00:00
咖啡店吸引客人上門不單只是賣咖啡,有業者把部分店內空間,提供免費「寄賣」服務,明信片、吊飾或是杯子,結合藝術文創增加誘因,另外有業者看中上班族生活忙碌,在外租屋每個禮拜總是要花時間洗衣服,乾脆把咖啡店和洗衣店做結合,店內空間擺上機器,還有店員幫忙操作,等待洗衣服的時間,和坐下來好好喝杯咖啡差不多,連帶拉抬業績3-4成。 記者黃荷婷:「洗衣服需要花時間等待,喝咖啡也需要花時間品嚐,就有業者把洗衣和咖啡結合在一起。」 也要花時間品質,就有業者把洗衣和咖啡結合在一起,磨豆、煮咖啡,慢慢倒入牛奶拉花,熱拿鐵上桌,同時間有店員幫忙洗衣服,洗衣、烘衣過程大約1個半小時,和坐下來好好喝杯咖啡差不多。 民眾:「去外面洗衣服你可能就是坐在旁邊滑手機,如果可以喝咖啡吃個甜點,放鬆一下也不錯。」 咖啡店也是洗衣店,擺上機器,差不多占了1/5的店內空間,但利潤卻能成長3成,實際看營收,7成客人來喝咖啡,3成客人洗衣服,價格都在100多元,對店家來說,客人上門同時洗衣喝咖啡,等於一個人能賺兩次消費。 咖啡店業者湯岳叡:「當你衣服剛好洗好的時候,你咖啡和點心也剛好吃完了,等於是兩個重疊在一起,它一次就是一個加倍的效果。」 咖啡店員:「小姐你的冰美式好了喔。」 社區型咖啡店裝潢像是小藝廊,牆上掛畫,縮小變成明信片店內寄賣價,點咖啡加20元就能帶回家,還有吊飾和手做窯燒杯,店內空間「無償合作」靠寄賣吸客。 咖啡店業者蘇哲毅:「一家咖啡店如果只有咖啡這個元素跟客人互動,我們會覺得有點可惜,所以我們希望有明信片,有陶瓷杯這些,甚至一些其他創作的東西,至少它可以吸引不同的客人來到這家店。」 靠附加當誘因也能帶來將近1成客源,未來還規劃剪髮服務,咖啡店不只賣咖啡,發展副業,要客人有更多上門的理由。

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