切片水果檢出甜味劑 開罰

南投縣衛生局食品科長謝伶華今天說，人工合成的甜味劑依法只能作為飲料、糖果、蜜餞等食品的甜味劑，市售生鮮切片分裝水果（截切水果）不能檢出甜味劑。

她表示，民眾在食用切片分裝水果時，若覺得有異於正常水果的高甜度，有可能添加了甜味劑。

衛生局建議消費者，選購切片分裝水果時，盡量選擇色澤自然及甜度適中的水果，才可避免食入過多甜味劑。

為確保消費者飲食安全，南投縣衛生局近日針對超市、商店及觀光販售場所等，進行市售截切蔬果、蜜餞及醃製食品等甜味劑抽驗，總計抽驗32件產品，其中3件檢驗結果不符規定。

衛生局表示，除了一件切片鳳梨檢出甜味劑，另有兩件蜜餞檢出的甜味劑超量，都違反食品安全衛生管理法規定，將處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，並要求販賣業者立即下架；兩件蜜餞製造業者在彰化員林鎮，已移案彰化縣衛生局後續處辦。

衛生局指出，人工合成的甜味劑，包括糖精（甜度比蔗糖高出300倍）、阿斯巴甜、環己基（代）磺醯胺酸鹽（又稱「甜精」，甜度為糖的30至50倍），常作為飲料、糖果、蜜餞等食品的甜味劑。

衛生局提醒民眾，為了健康，除了戒除對甜味的過分癖好，多從天然食物中攝取糖，少吃各種加工過的食品；平日如有使用代糖或代糖食品，也應閱讀包裝上的說明，了解安全性。