六龜鹿場環境優 鹿茸現採品質佳

台灣的水鹿產業以中部地區為主，但很多民眾不知道，高雄六龜地區在30幾年前，養鹿人家曾一度達到200戶，位全台之冠，家中飼養水鹿35年的鹿農，溫志崇表示，台灣合法鹿場環境良好，鹿茸又以現採現買方式銷售，品質也能讓消費者看到。

全台有750養鹿戶，大多集中在南投一帶，鹿農溫志崇表示，六龜地區在日治時期，就出現了養鹿的記載，60年代養鹿人家更高達200戶，和現在的20養鹿戶相比較，差異頗大。

鹿農 溫志崇：「目前到現在還有20戶左右，過了30，40年以後，漸漸沒落下來，是因為工作機會(欠缺)的關係，人口數大部分外移，鄉下的人變少了，養鹿戶也漸漸減少。」

水鹿要長得健康，每天一定要餵食新鮮的牧草，溫志崇指出，台灣水鹿飼養大多採取圈養，飼主為了鹿隻健康，都會特別注意，鹿場周邊的環境衛生，再加上每年定期性的防疫檢驗，生產的鹿茸也比較新鮮。

鹿農 溫志崇：「就近管理，我們可以看到鹿隻，鹿隻的健康情形，吃草料的情形，對健康管理這部分，是很有信心的，以台灣養鹿技術來講，我們鹿茸買賣的方式，還是來到我們鹿場，現採現買，比紐西蘭的進口，經過冷凍的還優良。」

全台鹿茸年產量為24公噸，WTO開放後，對外開放的數量合計6公噸，並且逐年增加，面對進口鹿茸的壓力，身兼中華民國養鹿協會理事長的，溫志崇表示，鹿農只要確實做好，鹿隻健康管理，在地現採的新鮮優勢，自然會得到消費者的青睞。