記者顏真真／台北報導
台糖公司12日宣布，已開發完成一套「食品安全追溯管理系統」，將公司各單位自製食品及OEM、ODM代工食品的原料、添加物及供應商等基本資料建檔，並上傳每一批食品的生產資訊及檢驗報告於官網，並自即日起正式上線，供內部員工使用，也部份開放予消費者查詢。
台糖董事長陳昭義表示，台糖建置「食品安全追溯管理系統」即為品牌修復工程的一環，也是宣示台糖決心澈底做好食安管理，新的系統不僅揭櫫所有食品該有的資訊，供台糖員工把關、比對，也將食品檢驗報告公諸於官網，讓消費者可上線查詢，這是食品業界的首創，也是台糖身為國營事業所作的表率。
陳昭義說明，台糖「食品安全追溯管理系統」共有3大架構，依其功能分為原料管理、產品管理及供應商、製造商管理，會全面檢視各項原物料進廠驗收及品質檢驗憑證，以確保進貨原物料的品質，也掌控原物料的效期，避免用到逾期原物料，同時利用系統查核功能，確認使用之食品添加物為合法使用。
此外，台糖食品安全追溯管理系統也會記錄每批產品的產品編號、名稱、批號、製造日期、有效日期、生產數量、成品檢驗憑證等資料，並可追溯該批產品所用的各項原物料品管憑證，並建立供應商、製造商基本資料及相關資訊(如不良紀錄)，可供公司各單位採購時參考。若發生食安事件時，也可經由系統查詢功能，快速釐清台糖公司是否向涉及供應商或製造商購買到相關原料，並於第一時間有效處理。
陳昭義表示，他個人以及家人對吃的安全很注意，依同理心也能體會消費者的需求，他親自督軍，用半年多的時間，打造一個有效、可溯源的管理系統，讓台糖各項食品內容完全曝光於系統上，員工可以快速並負責任地查詢各食品源頭，並揭露檢驗報告於公司網站，以昭公信，希望消費者感受台糖的用心，進而對產品有信心。