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天熱「冰」家必爭 新鮮vs.創新挑戰味蕾

壹電視/ 2014.05.11 00:00
天氣變熱,也宣告冰品大戰即將開戰,帶你看來台中的一級戰區,公益路,業者各個砸重金,重面門也要重口味,有冰店業者儘管,月租一個月三十萬砸千萬裝潢,目標希望衝出每月三百萬營業額。另一家挫冰店,出奇招主推蒜頭冰,新鮮水果淋上的糖漿,是白蒜頭發酵6個月,加上黑糖和紅酒多酚熬煮,吃起來沒有蒜頭的辛辣味,口感反而像焦糖巧克力。

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