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師傅駐點燒肉店 候位民眾免費按摩

TVBS/ 2014.05.11 00:00
跟朋友去做頭髮,如果需要染燙,可能要等上2個小時,有美髮店和餐廳結合,讓來的人能夠邊吃漢堡邊等,生意也比其它美髮店好2成,另外還有燒肉店,請按摩師傅免費幫候位的客人按摩,雖然請按摩師的成本高,但也為店家帶來服務至上的好印象。 太太趴在按摩專用椅上,師傅用力按摩,幫她鬆鬆筋骨,但這裡不是按摩店,而是燒肉店。顧客:「吃飯還有可以減輕這個壓力,還滿好的,一舉兩得。」 燒肉店遇到母親節,用餐區座位滿滿,想吃的客人只能排隊,一樓都是候位的客人,但現在等待空檔除了滑手機,還能給師傅按摩,業者說,本來是讓內部員工舒壓,現在轉來服務客人。燒肉店經理:「是希望超乎客人的期待,所以我們才會藉由這個按摩舒壓服務,來服務我們候位客人。」 請按摩師傅駐點的成本高,但是卻能讓品牌給人以客為尊的印象,生意好了2成,而另一家店也是利用等待的空檔服務客人,設計師幫小姐弄頭髮,後面的吧檯卻端出冰咖啡和美式漢堡,這不是給小姐吃,而是朋友點的。顧客:「漢堡還是炸物、飲料這些,就是打發一些時間,不會說像去外面跟朋友一起弄頭髮的時候,會在旁邊等,會覺得很無聊。」 美髮餐廳業者陳小姐:「1加1大於2的效果,可以讓來這裡整理頭髮的客人也順便一起用餐。」 業者說,開在競爭的一中商圈,想要生存只能比創意,美髮餐廳剛開店時,曾經創下一個月30萬營業額,生意也比其它只做頭髮的店生意好3成,業者補足服務缺口,成功吸引顧客上門。

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