新鮮製作不加防腐劑的手工蛋捲
大台灣旅遊網/蔡聰挺
12 年前
新豐鄉泰安街有一天烘焙手工蛋捲的老闆及老闆娘自己及家人都喜歡蛋捲，又有興趣自己製作，於是在收集相關資料之後，開始自己動手製作，並不斷的改良，終於有了自己滿意的配方，並利用業餘時間，在台北成立工作室開始進行銷售，並立即得到好評，2008年初為了能有一個固定的據點，可以與客人互動，來到新豐正式專業生產。
為了讓產品多樣化，不時地進行研發，同時也為了客人的健康，以採用自然食材為原則，不加香精、化學藥品、人工甘料等，更不加防腐劑，所以當新開發的產品成熟時，才會上市。目前已有五種口味的手工雙層蛋捲，如濃醇原味、香酥芝麻、烘焙咖啡、飄香抹茶、紅寶石蔓越莓等，每天進行製作，並且自己銷售。除了門市之外，提供全省宅配服務。可以利用電話、網路、傳真訂購，並可貸到付款或事先匯款均可。
除了手工蛋捲之外，另有手作蛋捲派(芝麻肉鬆、芝麻花生)、手工戀米香(小魚干花生、枸杞蔓越莓、紫米堅果)、古早味花生糖、繽紛棉花糖(大花捲、瑞士捲、五彩心心、五彩熊、五彩梅花、雙色捲、酸在心、小花捲)、棉花棒棒糖等，同時為了送禮方便，都設計有美觀大方的禮盒，有多種的組合及選擇，詳細情形可以上店家官網參閱或直接洽店家。（攝影／蔡聰挺）
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