中區冬瓜評鑑　「矮冬瓜」果然上不了檯面

「矮冬瓜」果然是「上不了檯面」！103年中區冬瓜評鑑9日在北斗鎮農會舉行，有來自大甲、清水、烏日、東勢、草屯、名間等地區60組農民參加，上百條諾大的冬瓜抬上桌，大家互比外觀色澤和甜度，比賽最後由農友王宗勳奪得冠軍，他種的冬瓜，都剛好在15公斤，這是拍賣的最好價格。

北斗鎮農會總幹事張桂連指出，這是國內第一場冬瓜評鑑，冬瓜的品種很多，但以北斗瓜最受歡迎，許多農民都有自己育種的能力，種出高品質的冬瓜。

這場冬瓜選美大會，總共有六十多位農友參加，每位農友必須從田裡挑出三條最具「冠軍相」大冬瓜比賽，而比賽的主審共有五位，分別由台中區農改場的農業博士、溪湖果菜市場的幹部以及縣府農業處官員組成。

評分項目分為目測和實測，目測的部分包括色澤、外觀和三條瓜的整齊度，分數比重佔兩成五，其餘則是實測，實測的部分具有具體的衡量標準，分別包含果長、果徑寬、果重、果厚、甜度。

臺中區農改場代理場長高德錚指出，每年清明過後即進入冬瓜盛產期，因為冬瓜的相關料理清爽可口，是夏季最受歡迎的食材之一，，好的冬瓜外觀均勻對稱，色澤青翠，果肉厚而白皙透亮，冬瓜的用途很多，並不是越大越好。

奪得冠軍的農友王宗勳表示，他種冬瓜選地很重要，排水良好是必要條件，萬一園內積水，整期的冬瓜就很可能全數「泡湯」。農友黃宜松說，有別於一般農產品，冬瓜除了銷往一般市場作菜蔬外，也有專作冬瓜塊或冬瓜茶的大廠前來收購。

黃宜松說，農友種植的目標要很清楚，作蔬菜的冬瓜，口感細緻、綿密，瓜徑小且較輕，平均價格較高，而作冬瓜塊原料的冬瓜，瓜徑大且沉重，兩者的甜度其實差不多。

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