韓國烹飪賽 南開初試啼聲

南開技大今天指出，這項烹飪大賽4月28日舉辦，共有來自美國、日本、義大利、俄羅斯、新加坡、中國、菲律賓、韓國、馬來西亞、印尼、泰國、荷蘭、瑞士、加拿大、香港、蒙古、澳門、澳洲、法國及台灣等20個國家地區、百餘好手參賽。

由餐飲管理系所組成的團隊，包括老師許志滄的「海鮮類主菜冷展」、學生劉宇傑的「禽肉類主菜冷展」及學生陳盟光的「禽肉類主菜冷展」分別奪得金牌。

另外，學生施筌耀的「魚類主菜冷展」、黃郁偉的「肉類主菜冷展」以及學生「團體組現場烹飪」分別獲得銀牌，總共拿下3金7銀獎項。

餐飲管理系主任謝惠（王民）說，學生參賽前積極練習，並邀請多名業界專家及有國際比賽經驗的教師指導，搭配創意巧思及細膩的手法，獲得國際評審青睞，實屬不易，值得嘉勉。

他表示，學校非常鼓勵與支持學生參與國內外廚藝技能競賽，除可精進自身廚藝，更可擴展國際廚藝視野，增進職場的競爭力與專業實務能力，未來也將繼續培養這方面的人才，為廚藝界注入新血輪。