記者簡怡欣／台北報導
不鏽鋼碗是許多民眾餐具選擇，但產品的重金屬含量多次引發爭議，消基會今(8)日公布餐具標示、重金屬錳、鎳溶出檢驗，有5件產品標示不清，重金屬安全全數過關，但有1件實際測出材質成份等級與標示有異，恐因消費者使用期限過久，硬度、強度較差而溶出重金屬。
消基會抽檢市售25件不鏽鋼餐具，發現有5件產品標示不清，「雅緻台式麵碗身13 cm」沒有標示生產製造廠商名稱、電話及地址，「金龍加長電木煎匙」沒有標示製造廠商名稱，「尊品阿德拉經典大餐匙」沒有標示製造商地址，「萬點大尖匙3入」則沒有標示製造日期，「味之賞#304幼兒點心匙」不鏽鋼材質將低價成分標為高價成份。
消基會委員、清華大學化學系教授凌永健表示，不鏽鋼分為200、300、400系列，200多做為水槽、家電、料裡器材使用，400則用於汽車軸承、醫療品，但200與400抗腐性都較300系列差，憂使用過久而有重金屬溶出疑慮。
消基會指出，體吸取錳之後，雖然大部分都會排出體外，但若吸收過量的錳，可能影響其神經系統而導致錳中毒，其症狀包括記憶及睡眠障礙、食慾不振、肌肉痙攣、甚至帕金森氏症的特徵。
消基會發行人陳智義指出，雖產品都標為不鏽鋼，且初步檢測新品都並無重金屬溶出，民眾可稍微放心，但產品材質比仍有標示不清疑慮，界於法規灰色地帶，相較於商標法規範，主管機關應依食管法加強管理。
凌永健建議，業者能將材質比、製造日期標示於不鏽鋼本體，讓民眾能適時更換產品，避免使用過久而導致重金屬猛的溶出，且只要產品一有生鏽、破損就別再使用。