台北市副市長陳雄文致詞時表示，依據教育部統計，每天有將近27萬名學童吃學校午餐，這群幕後英雄「廚師、營養師及食品技師」三師，在快速變遷的社會已扮演起愛心媽媽們煮飯的角色。現在透過食材登錄平台，更必須肩負起安心食材守門員的工作，要追溯、追蹤食材來源，更要資訊透明，經得起考驗。
副市長陳雄文說，臺北市食材登錄平台自102年9月9日啟動後，瀏覽人次已突破5萬8,900人次，人氣非常夯，並於103年4月9日全面升級為市府網頁，平台分為「學校」、「夜市」及「賣場與連鎖店」3大專區，為提供民眾更便利的查詢功能，還推出手機版網頁及QR code掃描功能，讓忙碌的家長能隨時掌握家中寶貝飲食內容，且維持資訊透明的原則，保留照片瀏覽，讓媽媽們更有感覺。
臺北市食材登錄平台透過食材來源資訊透明化，保障學童「吃」的安全，除讓揭露午餐資訊，成為親子間聊天話題外，也避免午餐同一菜色於晚餐出現，讓食物選擇更多元。