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吃番茄助孕! 茄紅素抗氧化增7成精蟲

TVBS/ 2014.05.07 00:00
番茄是很常見的食材,像三明治裡會夾一片番茄,中式料理也有番茄炒蛋,而這些東西多吃,對男性的幫助很大!醫界過去就認為,番茄裡的茄紅素能預防攝護腺疾病,美國研究更進一步發現,茄紅素的抗氧化功能,對精蟲數的增加也有效果,最高甚至能增加7成,是不孕症男性的一大福音!儘管,國內醫界認為,7成似乎太高了,有待商榷,營養師則建議,加點橄欖油,用涼拌沙拉的方式吃番茄,能吃下最多營養素。 紅通通的番茄,做成家常料理番茄炒蛋,愛吃的人很多,醫界更發現番茄好處多多,不只過去研究,番茄富含的茄紅素,能預防攝護腺疾病,甚至延緩攝護腺癌,現在更有報告指出,茄紅素有助於增加7成精蟲數,幫助男性的不孕患者。 北醫不孕症科主任王家瑋:「我們是可以用這種茄紅素來養生,因為它有抗自由基的作用,自由基對細胞是有傷害的,那我們這些抗氧化的東西,基本上它可以清除掉這些自由基,以精子來講的話就是說,數量也許會比較增加。」 醫師認為,茄紅素對增加精蟲數確實有幫助,但能不能達到7成這麼高,態度保留,事實上,不只番茄,像深綠色蔬菜富含維他命C,或是全穀類食物含有維他命E,也都有抗氧化效果,至於大大小小的番茄,有的當蔬菜煮有的當水果吃,什麼才是最好的吃法? 國泰醫院營養師張斯蘭:「生菜沙拉的方式,用橄欖油下去拌,那樣子的吃法,你茄紅素吃得到,維他命C也吃得到。」 番茄裡的茄紅素,要油脂幫忙比較好吸收,但維他命C卻不耐高溫,因此營養師建議,涼拌吃最好,把兩種營養素,一網打盡,通通吃下肚。

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