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近年來，隨著國人環保意識的逐漸抬頭，已有越來越多人透過各式各樣的方式，從自身做起、身體力行，為守護地球環境盡一份心力；煮了一手好菜、家住台北巿松山區的黃謝素珠，即便是身處於「水泥叢林」的都會區，卻能充分運用自家的屋頂空間，種植出不輸給專業級的農產品。
黃謝素珠步入婚姻40餘年來，把自己對家人綿密的愛，化成一道道健康美味的料理；同時，她也用相同的愛，每日不間斷地守護地球環境。
在自家頂樓約30坪的園地，是黃謝素珠夫妻平日最佳「談情說愛」的場所；由於夫妻兩人都是園藝通，天台所種植的花草、果樹和青菜，在他們「綠手指」的看顧下，經常出現令人稱羨及驚訝的豐碩成果。
看著黃謝素珠夫妻所拍出一張張歡喜收成的照片，有比14歲孫女大腿還粗的白蘿蔔、結實纍纍的桃子樹、紅蕃茄、番石榴，讓人簡直不敢相信，在被稱為「水泥叢林」的大都會裡，屋頂竟也能種植出專業級的佳績。
年輕時與先生一起做生意，結果因生活忙碌睡不好、積勞成疾的黃謝素珠，曾為了子宮肌瘤開刀住院；她說，「那時候身體虛弱，三天兩頭往醫院報到，花費很多時間及金錢，為了照顧好自己的健康，有時想要多關心別人或照顧園藝工作，常常心有餘而力不足。」
後來，在因緣際會下，黃謝素珠與先生一起進入太極門修習氣功，藉由呼吸調息，放鬆緊繃的身心，與師兄姊們像家人般的相互關懷談心，心情漸漸變得開朗樂觀，不再把話悶在心裡。
因為曾經走過人生黑白的歲月，黃謝素珠對於現在所擁有的一切格外感恩，並珍惜現在的健康愉悅的生活；她強調，「能照顧好自己又能照顧好家庭，將自己的歡喜分享給週遭親友，真心關心別人，這真是世上最有福氣的事！」
最近，由於深刻感受到環境氣候的失序，以及看到社會上因黑心食品危害健康等問題層出不窮而人心惶惶，黃謝素珠開始將平時入廚所切下來的菜葉瓜皮、蛋殼、骨頭等廚餘，都變成植栽最好的天然肥料。她表示，希望能由自身做起，將資源有效再利用，回歸自然，不僅可減少垃圾的負荷量，又能綠化城巿；另外，食材因為是「自家出產」，更是沒有食安的疑慮，實在是一舉數得。
日前，黃謝素珠熱情地響應由多個公民團體共同發起的「良心時代」運動，她謙虛的表示，自己的力量微不足道，希望能與大家透過活動的網站交流彼此愛護地球的好心事，發揮善的影響力。
黃謝素珠認為，若人人都能從日常生活的微小處做起，愛自己的家，也愛惜地球資源，匯聚你、我、他的力量，將形成一股強大遏止地球環境惡化的正向能量，讓世代子孫永享春、夏、秋、冬四季的和諧與美麗。