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豬糞變黃金!過濾變沼氣 養高價筍殼魚

TVBS/ 2014.05.06 00:00
雲林縣林內鄉一名養豬業者,利用豬排泄物所產生的沼氣發電,用來養殖高價的筍殼魚,每個月可省下近3萬元的電費,而肉質鮮美的筍殼魚,價值不菲,1尾可以賣到上千元。 活跳跳的筍殼魚,長相不起眼,身價卻很高貴,1兩60元,在滾燙的熱水中汆燙幾下,放在鋪好薑絲的鐵盤,然後淋醋、醬油和米酒,放進蒸籠中,10分鐘後,細白魚肉,鮮度看得見,鋪上蔥絲,最後淋熱油,簡單的料理就讓許多饕客深深著迷,筍殼魚肉很細,含在口中就化掉,肉質清甜,這麼高貴美味的筍殼魚,如果告訴你是從豬舍養出來的,恐怕讓人很難相信。 養殖業者陳永雄:「把牠糞便過濾,過濾完以後液體部分把它放在沼氣袋裡面,讓它產生沼氣。」 養豬業者頭痛的排泄物,經過過濾、曝氣等等程序,變成沼氣來發電,用來維持筍殼魚適合的28度水溫。 養殖業者陳永雄:「把沼氣拿來燒熱水。」 業者說,從幼苗長到可以上市的1台斤重,需要2年時間,水池加溫,成本驚人,但利用豬糞變沼氣,每個月可以節省近3萬元電費。

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