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福容「挑鬪中西薈」 用餐抽北京機票大獎

yam蕃薯藤新聞/周宜樺/採訪報導 2014.05.05 00:00
福容大飯店推出「京宴挑鬪中西薈」活動,邀請北京王府井希爾頓飯店餐飲行政總主廚Bruno Anon與中餐行政主廚姜建兩位大廚客座福容大飯店,為台灣民眾帶來經典西班牙菜和北京道地菜餚,民眾只要憑指定消費餐廳發票金額達NT$1000,即可獲贈抽獎券一張,好禮大獎有住宿券及北京台北來回機票及免費入住北京王府井希爾頓飯店四天三夜。今(5)日福容大飯店為「京宴挑鬪中西薈」的美食饗宴拉開序幕,除了北京王府井希爾頓飯店的兩位大廚親自到場秀廚藝,同時也邀請了福容大飯店行政總主廚「阿基師」鄭衍基,三位名廚同台較勁,分別呈現西班牙海鮮飯、北京片鴨、醍醐灌頂三道功夫菜。
(負責西班牙料理的Bruno Anon與北京菜的姜建主廚/圖 周宜樺攝影)
這次負責西班牙菜的Bruno先後曾任職於多加一星及二星米其林餐廳與度假酒店,擅長各國料理,此次為台灣朋友獻上口味多變、食材多元的料理,包括西班牙辣味馬鈴薯、海鮮飯、墨魚捲佐墨魚汁與龍蝦湯,都是不可錯過的美味。而熟悉中國八大菜系、專精北京菜的姜建大廚,則為台灣朋友帶來一系列「看似平常最奇絕、成如容易最艱辛」的胡同巷弄美食,有慈禧太后欽點的碗豆黃、推車挑擔的滷煮火燒、炸燜俱作的京式香蔥悶酥魚,與老北京風味豆醬等都是平常難得見到的好滋味。
(阿基師與兩位大廚同台較勁,呈現「醍醐灌頂」。/圖 周宜樺攝影)
阿基師於受訪時表示,很高興有機會能有美食文化的交流,也希望有天我們台灣名廚們,也能到大陸去展現台灣菜的美味。「京宴挑鬪中西薈」將可在淡水福容愛之船遊輪飯店、台北店、桃園店、台中麗寶福容主題樂園店、高雄店及花蓮店品嘗得到,民眾只要憑指定消費餐廳發票金額達NT$1000,,即可獲贈抽獎券一張,活動結束後將由各店抽出一張住宿券,再統一由阿基師抽出長榮航空北京台北雙人來回機票、北京王府井希爾頓飯店四天三夜...等好禮大獎。詳情可上福容大飯店官方網站查詢,免費服務電話:0800-455-588。

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