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樂閱讀/點餐4大要訣 外食也不發胖

優活健康資訊網/(企劃中心/綜合整理) 2014.05.05 00:00

在外用餐令人在意的,不是麵飯類過多,就是蔬果不足,久而久之不僅有礙健康,又容易發胖。其實,只要隨時意識「3:2:1」的比例,在選擇餐點與點餐上多花一點心思,就算餐餐外食,可以搭配出吃得安心又滿足的瘦身菜色!

外食族必備!點餐4大要訣,外食也不發胖!

1)不以醣類為主食/簡餐店的義大利麵或焗烤、便利商店的飯糰、便當,像這類用醣類填飽肚子的菜色要盡量避免。

2)麵飯類分量減半/點餐時不妨請店家將飯麵類的分量減半。這樣不但能防止過量攝取,也不會吃剩。

3)確認營養標示/便利商店的便當通常都會標示營養成分,購買前不妨確認蛋白質、碳水化合物和膳食纖維的量。

4)留意1:2:3比例/外食務必隨時留意1:2:3的均衡比例,確實嚴守「蔬菜→肉類→麵飯」的用餐順序。(本文作者/關由佳)

(摘自/營養師吃不胖的秘密:巴掌大減肥餐/采實文化出版)

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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