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你儂我儂成靈感 外配巧手上菜

中央社/ 2014.05.03 00:00
(中央社記者劉建邦台北3日電)來自印尼及泰國外配,常分享當台灣媳婦心情,藉此撫慰思鄉之情,她們也把印尼味加入台菜,以「你儂我儂」為靈感來源。

內政部移民署今天在新北市政府市民廣場舉行新住民多元文化美食競賽,由新住民組成的參賽隊伍,利用巧手把台灣本土經濟食材幻化為多變異國料理,供現場民眾一飽口福。

內政部政務次長陳純敬、新北市副市長侯友宜、移民署長謝立功等人蒞臨現場頒獎、致詞。移民署說,參賽者不乏新住民紀錄片主角、創意料理競賽常勝軍、法院特約通譯、新移民中心講師等。

來自印尼及泰國的丘瑞娟和周凡琦等4人,常聚在一起分享當台灣媳婦的心情,彼此撫慰思鄉之情,她們也常把印尼風味加入台菜中,寵愛家人的胃。

她們的參賽料理靈感來源「你儂我儂」,是參考歷史書法家的軼事。移民署說,丘瑞君等4人希望叮嚀所有的「台灣老公」能加倍疼惜漂洋過海的新移民姐妹。

謝立功表示,新住民家庭和其家人是社會重要成員,移民署近年不斷透過各種管道宣導民眾尊重多元文化觀念,並利用新住民語言專長培育母語師資,發揮新住民二代語言優勢,培養成為未來外貿尖兵,發揮台灣軟實力。

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