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母親節貴! 咖啡店「黑森林蛋糕」漲1成

TVBS/ 2014.05.03 00:00
母親節進入最後一週倒數,但今年以來物價不斷飆漲,讓消費者對於價格也特別敏感,發現連鎖咖啡店的「黑森林」蛋糕,從去年620元漲到現在680元,業者表示主要是因為麵粉、雞蛋成本提高,讓他們調漲近1成價格,不過也就是因為生活支出成本提高,民眾的預算緊縮,讓小尺寸蛋糕成為熱賣商品。 玻璃櫃裡,切片蛋糕前特別放上圖片宣傳「圓形版」蛋糕,連鎖咖啡店一口氣推出7種款式,大動作搶攻母親節蛋糕市場,但價格卻調漲近1成。 咖啡品牌副總徐恆鈞:「(黑森林蛋糕裡)成本比較多,包括麵粉,有包括雞蛋、還有奶油,其實這種東西,或多或少都跟去年價位有一些差。」 受原物料成本影響,不像經典款濃情巧克力維持原價,8吋黑森林蛋糕,去年母親節賣620元,今年漲到680元,漲幅達9.6%。民眾:「一年一次(買)應該是還ok。」 民眾:「漲價的部分,我是覺得工資沒有漲情況下,我們物資都漲,說真的這只是一個節日,我寧可在家裡陪陪家人。」 儘管母親節一年才一次,但面對今年物價漲幅連連,難免讓人覺得負擔變重了,就連另一家連鎖咖啡店,每年只出一款的圓蛋糕,也在上架前的預購期,被質疑漲價,從去年849元調高到今年899元,業者回應蛋糕款式不同,還多了法式巧克力和馬卡龍,價格自然有差別,只是儘管消費者對價格很敏感,小尺寸蛋糕卻照樣賣得夯,買氣最多比去年多一倍,而母親節前幾天,還會有一波訂購潮,銷量勢必還會再往上衝。

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