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美好姨的幸福餐館 埔里人心目中的好味道

大台灣旅遊網/范綱武 2014.05.01 00:00
  「好食」是什麼?就是好的食材、用心的料理,加上一顆愉悅的心境,融合三者所呈現出來的,就是一份好食、好味道!

  來到位於埔里南昌街、彰化銀行旁的美好餐坊,是在地已經有23年歲月的在地老店,美好餐坊不僅是許多埔里人的共同記憶、老闆娘美好姨,不僅是一位親切的大姊、更是大家熟知的生命鬥士,來到美好餐坊,品嚐的不僅是一份好味道,更是一段精彩的人生故事!

  來到美好餐坊,當然就要品嚐美好姨的拿手料理,她特別推薦了招牌美好雞腿飯,還有特地向韓國名師學習的韓式泡菜料理,如泡菜鍋、泡菜牛肉,以及以泡菜為主變化的菜色料理。

  首先是雞腿飯,詐得外酥內嫩的雞腿,一口咬下不僅香味四溢、肉質更是juice-juice,一點也不油膩,常常一隻都不過癮,也難怪讓人吃了還想再吃!美好雞腿飯,必點!

  至於香傳千里的泡菜料理,可就要細細品味的,泡菜燴牛肉融合的牛肉的Q嫩與泡菜的口感,相當下飯;而泡菜鍋則是湯頭清甜,搭配各種新鮮食材,也相當值得推薦,不管是哪一道料理,都是一份美好的滋味!還有,餐後一定還要來一杯美好姨特調的檸檬紅茶,方臻完美!

  至於美好姨的故事,不是用看的,而是用聽的,有來到埔里,就來美好餐坊,感受一下幸福滋味的料理,也來聽聽,美好姨的自己的故事。(攝影/范綱武)

埔里深度之旅:http://puli.tranews.com/

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