台灣每年進口3萬公噸冷凍豬肉，農委會認為，雖然豬肉進口量不及雞肉每年11萬公噸，但冷藏或冷凍豬肉若沒有標示清楚，容易造成消費者在資訊不明的狀況下重複冷凍及解凍，影響肉品品質，損害消費者的權益。而且冷藏肉和冷凍肉價格差距達2成，生鮮賣場有義務將資訊清楚揭露。
農委會畜牧處副處長朱慶誠說：『(原音)其實冷藏肉和冷凍肉有很明顯的價差，不管是在國內或是國外。我們覺得對消費者負責任的態度來看，應該明確告訴消費者我現在賣給你的到底是冷藏肉、冷凍肉，還是冷凍的解凍肉。』
農委會表示，冷凍豬肉應維持在-18℃以下，以復溫解凍方式置於冷藏或室溫的環境下，應標示「解凍肉」；至於冷藏豬肉，則應維持-2℃至7℃，並標示「冷藏肉」。標示可以卡片、標記或標示牌等形式。
冷凍及冷藏豬肉的標示及區隔從今天開始實施，並進行為期2週的宣導期，16日開始，農委會將派員至各大通路查察，若有違規的業者，最高可罰款150萬元。