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花300萬廣告無效 推免費試吃業績倍增

舉辦免費試吃讓生意大好,彰化一家蔥油餅店過去花300萬打廣告,結果效益不大,後來轉換策略,每週六日讓民眾免費試吃,效果反而很明顯,過去一個月60萬營業額,試吃之後營收提高到120萬,多了1倍,業者說,因為免費的誘因大,加上試吃過後真正感受到好吃,很多人當場就買十多片。 餅店員工:「往裡面排就可以了,因為現在外面比較熱。」 蔥油餅店大排長龍,從店裡排到店外,大人小孩通通都來排,因為每個都可以試吃,一整片免費。 民眾:「一片多少?」員工:「這是要送你吃的。」 免費的誘因實在太吸引人,餅店一開門,油鍋就不停的煎,試吃不是一小塊,而是一整片,民眾都說太過癮了。 民眾:「試吃可以這麼大塊,好划算!」 每週六日從早上10點到下午6點,只要上門的客人就是一人免費一片,這樣會賠錢嗎,業者說反而賺更多錢。 餅店員工:「一開始公司成立第一年,就花廣告3百萬,效果沒有很大,因為客人沒有實際品嘗到我們的抓餅。」 過去,店家曾經花3百萬做宣傳,包括入口網站還有平面廣告,但效益不大,1個月營業額60萬,1年720萬,但自從改變策略,推免費試吃,成本只花120萬,但,1個月營收變成120萬,1年1300多萬。 記者:「他買5份就對了?」餅店員工:「對。」 免費是萬能鑰匙,開啟生意這扇門,比起廣告,感受不出好不好吃,讓民眾現場試吃,實際感覺口味,很多人都是吃過後,當場再買十幾片回家。

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