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桂竹筍設加工室 五峰拚產值

中央社/ 2014.04.27 00:00
(中央社記者林瑞益新竹27日電)新竹縣五峰鄉桂竹園面積達1200公頃,年產值約新台幣6500萬元,加工室今天成立,縣長邱鏡淳等人到場祝賀。

五峰鄉公所向行政院原住民族委員會爭取補助,在竹122縣道39.6公里處興建桂竹筍加工室,今天舉辦剪綵揭牌典禮,邱鏡淳、五峰鄉代理鄉長蕭烽政等人出席。

邱鏡淳表示,桂竹筍加工之後,可延長保鮮的時間,並讓竹筍料理有更多風味,新竹縣五峰鄉、尖石鄉的桂竹筍品質、口味一級棒,希望筍農嚴格把關品質,縣府將請企業協助外銷到中國大陸,增加收益。

桂竹筍除食用外,也可活應用在工藝品、童玩、家具上,結合觀光休閒,活化竹產業。邱鏡淳今天嘗試煮竹筍,並使用真空包裝機封裝桂竹筍。

邱鏡淳等人還和與會嘉賓一同體驗竹竿舞、吹起竹蟬、玩竹蜻蜓,並參觀用桂竹製作的捕鼠器。

五峰鄉公所表示,新完工的加工室每次可煮40台斤的竹筍,1天約完成200台斤桂竹筍的真空包裝作業。經過真空包裝的竹筍,保鮮期從原本2、3天,到冷藏可保存1個月,對筍農來說,是一大利多。1030427

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