堅持不添加香精等　以健康為訴求的紅豆霜淇淋

　　為了提供更多元的產品，最近研發出紅豆霜淇淋，與一般霜淇淋最大的不同，是將紅豆作成紅豆沙加到霜淇淋中，為求綿密可口，入口即化，先要經過多次的過濾，也為了有別於市面上的霜淇淋，不添加香精、色素、其他化學劑等，所以當從機器擠出後，經過不久的時間，便從表面開始溶化，所以要盡速享用，並先準備一張衛生紙，以防滴到衣服及手上。

　　為了協助新竹市的城市行銷，促進觀光人潮，經常參與新竹市政府舉辦的各型活動，如三月十八尖山賞花月、城市超馬活動、三項鐵人比賽等，將健康好吃的豆湯品，介紹給參與活動的民眾，而且以平價提供服務，真材實料、貨真價實，每每造成轟動，大排長龍。老闆表示，雖然如此作，品嘗時或許會造成些許不便，成本也會較高，但為了食安問題，大眾的健康，堅持不加入對人體不好的物質，可以安心食用。（攝影／蔡聰挺）

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