雲林縣斗南鎮舉行「薯想起～他里霧ㄟ味~薯薯如意」馬鈴薯節活動

【大成報記者張立明／雲林縣報導】全省馬鈴薯最大產地(約三分之一)的雲林縣斗南鎮，為向國人推薦行銷歐美人口中「大地的蘋果─馬鈴薯」的營養價值，特於今(26)日在斗南鎮觀光夜市廣場舉行「薯想起～他里霧ㄟ味~薯薯如意」馬鈴薯節活動，除有馬鈴薯創意美食比賽及豐富美味的好薯料理品嚐，並有斗南國小、鎮立幼兒園、社區、舞蹈班等精彩的才藝歌舞表演，吸引數百餘位民眾共襄盛舉。

與會有副縣長施克和、前代李縣長李進勇、農業處副處長許永瑜、社會處長丁彥哲、斗南鎮長張勝雄等貴賓與會。

副縣長施克和表示，在縣府團隊的努力之下，共同打造農業首都，尤其是斗南的農產品，在台灣甚至國際上非常有競爭力，是農民之典範。斗南是農業重要產區，尤其馬鈴薯作成羅宋湯更是道地，相對馬鈴薯也是高產值作物，不僅可食品加工，還能作藝術創意料理與民眾分享，帶動地方的繁榮發展。

鎮長張勝雄表示，斗南農特產有馬鈴薯、竹筍、絲瓜及鳳梨等，品質都很棒，透過活動的舉行讓更多的鄉親能品嚐當地道地的美食，尤其是食安問題的頻發生，唯有在地生產才是最安全。

斗南是全臺馬鈴薯栽培面積最大，每年以650公頃種植面積，產出近兩萬噸的馬鈴薯。依據美國農業部農業研究所認為，「每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯，就可以得到人體所需要的一切營養素。」可見馬鈴薯的高營養價值，公所為推廣在地優質農產品，舉辦「薯想起他里霧ㄟ味~馬鈴薯節」活動，讓更多人了解「大地的蘋果」的益處。

馬鈴薯創意美食料理比賽結果，由大成商工第9組的雙味馬鈴薯佐雙味醬汁獲得冠軍，亞軍義峰高中第14組的料理薯王，季軍義峰高中第16組的馬上消薯。