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巧克力也瘋狂!孩童吃多易躁動

華人健康網/記者羅詩樺/台北報導 2014.04.24 00:00

台灣最近陷入一股「甜食搶購旋風」,從較早的薯條兄弟、小熊餅乾球、人手一支的超商霜淇淋到雷神巧克力都是例子,其中又以雷神巧克力以及最近超商引入的「板神巧克力」更為暢銷,甚至造成日本製造商供應不及,而一度停貨的情況。面對這樣一窩蜂搶購巧克力甜食的現象,醫師呼籲家長們注意小孩的攝取量,過多的巧克力不但會影響到孩童的營養均衡與身體代謝,甚至還可能讓小朋友更有躁動行為。

巧克力是大人小孩都愛的甜食,但吃多了其中的咖啡因恐會對於孩童的中樞神經產生影響。(攝影/羅詩樺)

聯合醫院松德院區兒童青少年精神科主治醫師賴柔吟指出,未加工的可可或黑巧克力其實可降低血壓舒張壓、減少心血管疾病發生率,但現在大部份孩童吃的都是有人工添加物的加工零食,不宜攝取過量。

隱藏咖啡因的零食:巧克力、可樂

賴柔吟醫師提醒,根據加拿大研究建議,4~6歲幼童每天攝取量不宜超過45毫克,7~9歲上限為63毫克,10~12歲為85毫克,不過因為亞洲人代謝本來就比較慢,因此指引的建議量應再下修。咖啡因會刺激中樞神經、影響睡眠,寶寶喝母奶時,也可能間接攝取到咖啡因,造成寶寶容易躁動、哭鬧、不易安撫,所以部分新生兒的母親也需要特別注意。

至於3、4歲左右的孩子,由於正在經歷分離焦慮、建立安全感的時期,這時候攝取巧克力更容易讓孩子亢奮、躁動。以成人來說,代謝咖啡因一般只需3~7小時,但幼童的代謝率較低,新生兒甚至需長達30小時才能代謝調咖啡因。在一般零食中,巧克力和可樂是最容易讓小孩不知不覺攝取過量咖啡因的食物。

孩童攝取過量的糖份、咖啡因、可可鹼與人工香料、色素等,不但容易發胖,還會產生易躁動的現象。

影響正餐食慾 增加肥胖風險

至於可可鹼以及其餘添加的人工色素與香料,過量使用也可能影響中樞神經的警醒度及心情狀態,在大型試驗中,也被發現色素與香料與注意力缺損過動的症狀有關聯。此外,賴柔吟醫師也提醒,過量的巧克力或是其他非正餐的零食餅乾,都會影響到孩童的正餐食慾及均衡飲食,甚至因為糖份攝取過量,而導致肥胖。

爸媽要養成孩童的飲食健康,就要從生活習慣做起,除了避免家裡過多零食囤積讓兒童青少年能便利取得,同時也該慎選零食選項及種類,以提供兒童青少年生長發育所需的均衡營養。

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文章連結 http://www.top1health.com/Article/305/18432

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