台北市立聯合醫院松德院區兒童青少年精神科主治醫師賴柔吟指出，未加工的可可或黑巧克力有不少好處：可降低血壓舒張壓、增加胰島素的敏感性、可能會減少心血管疾病發生率等。
但是也需注意巧克力對骨質疏鬆和腸胃的不良影響，另外，巧克力所含的糖分、咖啡因、可可鹼等，若過量攝取，會對發展中的兒童青少年造成健康負面影響。
賴柔吟說，幼兒對咖啡因的代謝率較成人低許多，咖啡因的半衰期（濃度降低一半所需的時間）在新生兒甚至會長達30多個小時，因此，12歲以下幼童應盡可能避免攝取咖啡因，包括咖啡、巧克力及相關製品、可樂、茶等。
賴柔吟表示，因為咖啡因會刺激中樞神經、影響睡眠，而寶寶喝母奶時，也可能間接攝取到咖啡因，這些寶寶會比較容易躁動、哭鬧、不易安撫，所以部分新生兒的母親也需要特別注意。
還有3、4歲左右的孩子，正在經歷分離焦慮、建立安全感的時期，這時候給巧克力很容易讓孩子更亢奮、躁動。
另外，巧克力中的可可鹼，過量攝取也可能影響中樞神經的警醒度及心情狀態；食品中的人工添加糖，與兒童血壓及三酸甘油酯升高有正相關，造成後續出現肥胖及代謝症候群的問題；人工香料及色素，在大型試驗中，也被發現與注意力缺損過動的症狀有關聯。
賴柔吟提醒，吃過量巧克力容易有飽足感，影響正餐食慾及均衡飲食，也可能會讓咖啡因及可可鹼代謝較差的孩童躁動不安，影響睡眠、記憶及學習狀況。